La nostra fattoria ha animali da sempre. In passato per i nostri bis nonni gli animali erano utili al sostentamento alimentare della famiglia, e per il trasporto. Le memorie raccontate tra generazioni parlano di pochi capi ma molte specie. C’èra qualche mucca, conigli, maiali, faraone, galline, piccioni, cavalli ed anche somari. La nonna raccontava sempre della sua amata somarella che trainava il loro carro.

Con il passare degli anni abbiamo convertito alcune costruzioni della fattoria che servivano all’allevamento, in alloggi per il turismo, aumentando il numero di mucche e mantenendo la presenza delle galline e degli animali domestici. Sviluppando il lavoro seguendo la nostra passione, è nato vicino al mare l’agriturismo Al Girasole, immerso nella Maremma Toscana, con animali camere appartamenti e piscina. Il pascolo delle nostre mucche si trova a poche decine di metri dal giardino dell’agriturismo, a fare da sfondo ci sono le colline del parco della Maremma (parco dell’uccellina) si ha così la sensazione di vivere integrati nella quotidianità di campagna, alternando un tuffo o una lettura ad una carezza ai vitellini. Abbiamo mucche Chianine che alimentiamo con i nostri fieni e le farine derivate dalle nostre trebbiature di orzo, mais e legumi. I bambini ma non solo, rimangono molto affascinati dai trattori che servono per questo lavoro. In tarda mattinata quando diamo da mangiare agli animali, il toro riconosce il rumore del carro che porta l’erba fresca e per primo si incammina a passo lento e sicuro dal pascolo verso le mangiatoie, seguito da tutte le fattrici, con i vitellini che saltano e si rincorrono senza allontanarsi troppo branco. Chi non è già andato al mare per prendere il posto migliore in spiaggia, si gode lo spettacolo con una tazza di caffè in mano, a poche ore dalla propria città già completamente dimenticata. Può capitare ai più fortunati di assistere alla nascita di uno o più vitellini, esseri di una dolcezza indescrivibile. Alla sera poi, una volta parcheggiata l’auto dopo una passeggiata ed un gelato ad Orbetello, il cielo stellato privo di inquinamento luminoso si mostra in tutto il suo splendore, le mucche sonnecchiano ruminando nel pascolo, il tipico manto bianco della Chianina risplende sotto la luna, uno sguardo contemplativo per prepararsi al sonno ristoratore delle vacanze d’ estate in Maremma.